Vydali jsme dvě nové publikace. Zpracování vlny – rady a návody od ovečky k šále (autor Lenka Smržová) inspiruje čtenáře, jak podomácku naložit s ovčí vlnou. Domácí zpracování mléka (autor Petra Rubášová) je II. přepracované, aktualizované a doplněné vydání původní čtenáři oblíbené publikace. Obě brožury jsou k dostání v internetovém obchodě Rosy (www.rosacb.cz).
Rosa, o.p.s. chce díky novým publikacím podpořit soběstačnost domácností a zároveň lokální výrobu. Kupováním zboží vyrobeného daleko za hranicemi regionu se spotřebovává velké množství energie na jeho dovoz, manipulaci a také obaly. V některých případech má jeho výroba negativní vliv na tamější životní prostředí nebo pracovní podmínky zaměstnanců. Často stačí málo a výrobky lze zhotovit svépomocí a z místních zdrojů.
Citace: „Rozvoj trhu s místními produkty je pro regiony zajímavý z více hledisek. Vlastní zemědělství ovlivňuje tvář naší krajiny, zpracování produktů pak do jisté míry zaměstnává obyvatele. Výroba v malém a spotřeba v místě pak vede také ke snižování přepravních vzdáleností.“ dodává Mgr. Helena Jaloševská, ředitelka Rosy, o.p.s.